Feeds:
Posts
Comments

Archive for the ‘En Español’ Category

El agua, de Pellicer

Hace algunos meses leí “Albercas”, de Villoro, y su epígrafe se me quedó grabado:

Agua del nadador que la divide.

Parece un verso sencillo, pero en él nos amalgamamos todos—nuestra voluntad, nuestra estupidez, nuestra elegancia—; en él se esconde el Universo, fluído, eterno, un mar y una gota.

Villoro informa que el verso es de Pellicer, y yo, que nunca había leído a Pellicer, me lo repito como una mantra, dislocado, sin querer conectarlo con el resto del poema al que pertenece por miedo a que pierda su conexión conmigo. Pero recientemente la curiosidad me venció y una búsqueda en Internet me dio el resto del poema, que es luminoso y que reproduzco a continuación:

El Agua, de Carlos Pellicer

 

Aguas horizontales

con hombres y peces y nubes.

Aguas azules y verdes,

espacio palpitante, atmósfera del paraíso submarino

cuyas medusas arcangélicas

mudan ojos y manos en huertos coralinos.

Aguas reales del viaje fabuloso

manchadas como tigres por las guerras.

Aguas víctimas o insaciables en la sed de la tierra;

sorbo de sed, aguas vírgenes.

Una gota de agua

salvó la última espiga del sembrado

o hizo temblar el dorso de Susana

entre las barbas bíblicas del baño.

Agua del nadador que la divide

y la vuelve laurel o vida nueva.

En las tinajas familiares

el agua se hace negra

de silencio y frescor. Y el ritmo de los mares

vira el buque ladrón que halló en las islas fiestas.

Aguas verticales, horizontal, cerámica y primera.

Read Full Post »

En León

Vale y yo andamos de visita en León para cerrar el año. Encuentro la ciudad menos cambiada que la última vez que venimos; quizá porque aquella ocasión vimos abierto por primera vez el nuevo distribuidor vial. Entre las novedades buenas y malas que me han llamado la atención en esta visita hasta ahora:

  • Cada vez hay más contaminación. En la mañana se distingue una nube de smog sobre toda la ciudad.
  • El Forum Cultural tiene un nuevo teatro, supuestamente buenísimo, que tendremos que visitar.
  • En la entrada a la ciudad desde el aeropuerto hay un nuevo monstruo: un centro de “outlets” de zapatos. No me explico cómo piensan estas zapaterías mantener también todas sus otras sucursales en la ciudad.
  • Más ciclovías.
  • Más tráfico.
  • La comida china y thai como que se empieza a poner de moda.
  • Un circo de los Backyardigans.

Read Full Post »

Tacos!

(Non-Spanish-speaking friends: I hope you won’t mind that I occasionally switch back to my mother tongue. For now, in case Google Translate mangles my clear and beautiful Spanish, a summary: if you’re in Victoria you must try the tacos at Puerto Vallarta Amigos!)

Hace una semana, me escapé unas horas de la oficina para ir con Vale a probar los tacos de Puerto Vallarta Amigos. Cuando escuché de ellos por primera vez no se me antojaban; quizá por el nombre: suena agringado, como el Café México a una cuadra de distancia, como el tipo de nombre que alguien pondría sin mucho conocimiento sobre la cocina mexicana. Además, el puestito sólo abre entre semana para el lunch, y como se pone en el centro de la ciudad me queda medio lejos de la oficina, así que no es muy práctico visitarlo. Pero escuché un par de recomendaciones y me enteré que tenía opciones vegetarianas, así que Vale y yo decidimos intentarlo.

Puerto Vallarta AmigosEl carrito de tacos se instala en la esquina de Wharf y Yates, y no se ve como los puestos en México; más bien me recuerda a las camionetas de comida china que se ponen en Toronto, en la universidad (por St. George) o por el palacio municipal (parece que aquí en general no hay comida callejera, ni siquiera hot dogs). Los taqueros trabajan dentro de la camioneta, y ponen unos banquitos afuera para que la gente se siente si quiere (supongo que por acá es mucho pedir comer parado y malabareando el plato, el taco, y el refresco).

En fin, la taquería lleva tan sólo unos tres meses aquí. El dueño se llama Toño (Tacos Toño!), y por lo que veo es un negocio familiar: él cobra, su esposa y dos hijos preparan los tacos, y otro hijo se pasea por la calle haciendo no supe qué. Creo que tienen tacos de pollo y de res, pero también de papa con espinacas, de frijol con queso, y de chorizo de soya (resulta que Toño es vegetariano). El día que fuimos también había de hongos portobelo, pero esos no están en el menú.

Chorizo de soyaLos tacos están buenísimos: las tortillas como deben estar, un poco aceitositas, la cebolla y el cilantro frescos, y las salsas sabrosas y picantes, una verde con aguacate y una roja. Lo único que falta es un poquito de limón, pero aquí es caro. Igual y para la próxima Vale y yo nos llevamos unas rebanaditas para ponerle ahí. El chorizo de soya estaba delicioso, quién sabe si porque ya llevo más de seis años de vegetariano y ya se me olvidó cómo sabe el de verdad, pero me sentí de vuelta en México, momentáneamente. Acabé comiendo unos doce tacos (dos órdenes) de varias cosas, y con muchas ganas de regresar. Si nos quedara más cerca, ahí nos la pasábamos.

Read Full Post »